Nata agria

nata agria (7)

Ingredientes

1/2 litro de nata

1 yogur natural

zumo de 1/2 limón mediano

 

Elaboración

Verter 1/2 litro de nata en una taza. Añadirle 1 yogur natural mezclando, sin batir, hasta que se haya disuelto completamente en la nata. Agregarle el zumo de 1/2 limón mediano y volver a remover.

Cubrir la taza con un plato y dejar que repose 24 horas a temperatura ambiente.

Con esta nata agria, se puede hacer  innúmeras recetas, dulces o saladas, como tartas,  bollos suizos, salsas, solomillo, pollo, ensaladas y muchísimas recetas más.

¡Qué aproveche!

Receta y fotos de Carles Albert Ucha-Ucha.

Para ampliar el tamaño de las imágenes, pinchar sobre éstas con el botón izquierdo del ratón.

La receta, en http://www.fotolog.com/carlesalbert, está escrita en portugués para los oyentes de Radio Vigo en Portugal.

Tradução da receita em português para os ouvintes da Rádio Vigo em Portugal.

Natas azedas.- Misturar, num recipiente,  1/2 litro de natas com 1 iogurt natural até que ambos ingredientes estiverem dissolvidos. Juntar o sumo de 1/2 limão mediano  e tornar a mexer estes  três ingredientes.

Cobrir o recipiente com um prato e deixar repousar 24 horas a temperatura ambiente.

Com natas azedas, podem  fazer-se inúmeras receitas doces ou salgadas, como  tartes, bolos suiços, molhos e  frango.

Bom proveito!

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