Ingredientes
1/2 litro de nata
1 yogur natural
zumo de 1/2 limón mediano
Elaboración
Verter 1/2 litro de nata en una taza. Añadirle 1 yogur natural mezclando, sin batir, hasta que se haya disuelto completamente en la nata. Agregarle el zumo de 1/2 limón mediano y volver a remover.
Cubrir la taza con un plato y dejar que repose 24 horas a temperatura ambiente.
Con esta nata agria, se puede hacer innúmeras recetas, dulces o saladas, como tartas, bollos suizos, salsas, solomillo, pollo, ensaladas y muchísimas recetas más.
¡Qué aproveche!
Receta y fotos de Carles Albert Ucha-Ucha.
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Tradução da receita em português para os ouvintes da Rádio Vigo em Portugal.
Natas azedas.- Misturar, num recipiente, 1/2 litro de natas com 1 iogurt natural até que ambos ingredientes estiverem dissolvidos. Juntar o sumo de 1/2 limão mediano e tornar a mexer estes três ingredientes.
Cobrir o recipiente com um prato e deixar repousar 24 horas a temperatura ambiente.
Com natas azedas, podem fazer-se inúmeras receitas doces ou salgadas, como tartes, bolos suiços, molhos e frango.
Bom apetite!
La Guía Gastronómica de Radio Vigo 