Esta estupenda receta sirve también para vegetarianos que toman huevos y productos lácteos.
Ingredientes
500 g de espagueti
1 bote de mayonesa de 450g
5 tomates (750 g)
125 g de queso rallado
6 dientes de ajo
orégano q.b.
Elaboración
Cocer el espagueti en abundante agua. Cuando esté cocido, enjuagarlo bajo el grifo con agua fría y escurrirlo.
Cortar los tomates en cubitos pequeños después de haberlos pelado. Escurrir bien el agua que sueltan. Se puede utilizar el aparato de cortar las patatas para hacer patatas fritas para trocear los tomates, para lo que cortamos antes los tomates al medio.
Picar los dientes de ajo y mezclarlos con la mayonesa.
Untar un cuenco de pirex de fondo amplio con margarina. Poner una capa de espagueti primero, después, extender una capa de mayonesa por encima, esparcir unos cuantos cubitos de tomate, espolvorear con orégano y queso rallado. Hacer, de la misma manera, tantas capas como sea posible hasta acabar con una capa de espagueti cubriéndola sólo con mayonesa, queso rallado y espolvoreada de orégano.
Hornear el espagueti 30 minutos a 200º C. Es conveniente cubrirlo a los 5 minutos de estar en el horno con papel de hornear para que no se queme. Si no se tiene papel de hornear, no espolvorear por encima con queso. Dejarlo reposar en el horno apagado 3 minutos más antes de retirar el espagueti del horno.
¡Qué aproveche!
Receta y fotos de Carles Albert Ucha-Ucha.
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Continuaré, con mis recetas, en el mes de septiembre. Feliz verano
Receita traduzida em português para os ouvinte da Rádio Vigo em Portugal.
Delícias de esparguete no forno.- Esta óptima receita também se adapta perfeitamente a vegetarianos que comem ovos e produtos lácteos. Experimente! Vai gostar.
Cozer 500 g de esparguete em abondante água. Quando estiver cozido, enxaguá-lo com água fría. Pelar 750 g de tomates e cortá-los em cubos pequeños. Escorrer-lhes bem a água que soltam. Pode utilizar o apararelho de cortar as batatas para fritar para cortar os tomates, cortando-os primeiro ao meio.
Picar 6 dentes de alho e misturá-los com 450 g de maionese.
Untar com margarina uma taça de pirex de fundo amplo. Pôr uma camada de esparguete primeiro, depois, uma de maionese por cima, outra de pequenos cubos de tomate, polvilhar com oregão e queijo ralado. Fazer, da mesma manera, tantas camadas como for possível até acabar com una camada de esparguete cobrindo só com maionese e queijo ralado e espolvilhado de orégão. A quantidade total de queijo ralado é de 125 g.
Levar o esparguete 30 minutos ao forno, a 200º C. Deve tapar-se, aos 5 minutos, com papel vegetal. Depois, deixá-lo repousar no forno apagado mais 3 minutos.
Bom proveito e feliz verão.
La Guía Gastronómica de Radio Vigo 