Delicias de espagueti al horno

                Delicias de spaghetti al horno (0)

Esta estupenda receta sirve también para vegetarianos que toman huevos y productos lácteos.

Ingredientes

500 g de espagueti

1 bote de mayonesa de 450g

5 tomates (750 g)

125 g de queso rallado

6 dientes de ajo

orégano q.b.

Elaboración

Cocer el espagueti en abundante agua. Cuando esté cocido, enjuagarlo bajo el grifo con agua fría y escurrirlo.

Cortar los tomates en cubitos pequeños después de haberlos pelado. Escurrir bien el agua que sueltan. Se puede utilizar el aparato de cortar las patatas para hacer patatas fritas para trocear los tomates, para lo que cortamos antes los tomates al medio.

Picar los dientes de ajo y mezclarlos con la mayonesa.

Untar un cuenco de pirex de fondo amplio con margarina. Poner una capa de espagueti primero, después, extender una capa de mayonesa por encima, esparcir unos cuantos cubitos de tomate, espolvorear con orégano y queso rallado. Hacer, de la misma manera, tantas capas como sea posible hasta acabar con una capa de espagueti cubriéndola sólo con mayonesa, queso rallado y espolvoreada de orégano.

Hornear el espagueti 30 minutos a 200º C. Es conveniente cubrirlo a los 5 minutos de estar en el horno con papel de hornear para que no se queme. Si no se tiene papel de hornear, no espolvorear por encima con queso. Dejarlo reposar en el horno apagado 3 minutos más antes de retirar el espagueti del horno.

¡Qué aproveche!

Receta y fotos de Carles Albert Ucha-Ucha.

La receta, en http://www.fotolog.com/carlesalbert, está escrita en portugués para los oyentes de Radio Vigo en Portugal.

Para ampliar el tamaño de las imágenes, pinchar sobre éstas con el botón izquierdo del ratón.

Continuaré, con mis recetas, en el mes de septiembre. Feliz verano.

En la próxima receta daré la verdadera receta portuguesa de Broas da Madeira.

No la perdáis.

Anuncios